不用飞日本超人气酒吧成赏樱热点

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不用飞日本超人气酒吧成赏樱热点

「六ROKU」是三得利旗下第一款日本顶级琴酒,除了樱花、樱花叶,还加进煎茶、玉露、山椒、柚子皮等6种日本经典植物酿製,纯饮时,能先闻到柚子香气,入口微辛、顺喉,有淡淡花香,作为调酒的基酒,清爽带果香会是它最鲜明的个性。

六ROKU以樱花、樱花叶等6种日本经典植物酿製,入口微辛、顺喉,有淡淡花香。「初雪」有奶茶般的醇厚口感,还喝得到类似优格的酸香。(400元/杯,Closet Restaurant & Bar提供)以新鲜果汁、自製柠檬香茅糖浆与六ROKU调成的「芸雪」,有蜜桃和玫瑰花香,以及用蛋白製造的滑顺口感。(400元/杯,Closet Restaurant & Bar提供)「春露」用六ROKU搭配雪莉酒,喝来带点坚果和木质调性。(400元/杯,Closet Restaurant & Bar提供)

以欧洲地窖餐厅做风格设计的「Closet Restaurant & Bar」,天马行空的创意调酒是他们的强项。调酒师特别将六ROKU搭配泰式红茶与鲜奶油,再加进凤梨和血橙调成「初雪」,不但有奶茶般的醇厚口感,还激荡出类似优格的酸香。

「Yuzu Gin Fizz」以六ROKU搭配自製柚子酱,透过果酸带出层次风味。(400元/杯,Bar Mood Taipei提供)「蟠桃宴」是在六ROKU中加入水蜜桃与荔枝果泥,浓郁果味颇受女孩喜爱。(400元/杯,Bar Mood Taipei提供)

有冠军调酒师Nick坐镇的时尚酒吧「Bar Mood Taipei」,则是以经典酒谱来诠释。「Yuzu Gin Fizz」就是以经典调酒「Gin Fizz」做发想,以六ROKU搭配自製柚子酱,透过果酸带出层次风味,但依旧维持清爽调性。

「No.63」以六ROKU搭配香橙利口酒、醋和少许红胡椒,口感微酸微甜,还有胡椒的些许辛呛。(400元/杯,Le Kief菱玖洋服提供)「No.65」加进柚子酒和绿茶粉,并搭配紫苏叶,喝来颇有日本风情。(400元/杯,Le Kief菱玖洋服提供)「No.67」特别在六ROKU中加进巴萨米可醋,风味微酸微甜。(400元/杯,Le Kief菱玖洋服提供)

以西服店外观乔装的「Le Kief菱玖洋服」餐酒馆,则是加进料理时会使用的调味料,赋予调酒强烈个性。「No.63」就以六ROKU搭配香橙利口酒、醋和少许红胡椒,口感微酸微甜,还有胡椒的些许辛呛,冲突却又和谐。

「花漾女孩琴能通宁」,用六ROKU搭配通宁水和盐渍樱花,喝来有淡淡鹹味,以及柑橘皮油引出的花香。(400元/杯,安慰剂提供)「怕胖网美的蕾摩丝琴费斯」以经典酒款「Gin Fizz」做变化,喝来柚香十足。(450元/杯,安慰剂提供)「玉露冰茶」加入药草酒、葡萄利口酒、茉莉香片,酸甜中带点茶香。(450元/杯,安慰剂提供)

以中国古代客栈概念打造的酒吧「安慰剂」,则是颇受轻熟女与网美们的喜爱,其中一个原因,就是调酒风格轻盈甜蜜,颇能虏获少女心。以经典酒款「Gin Tonic」做延伸的「花漾女孩琴能通宁」,用六ROKU搭配通宁水和盐渍樱花,喝来有淡淡鹹味,以及柑橘皮油引出的花香,有春天轻盈明亮的格调。

这场「酒吧赏樱」活动会持续到4月30日,赶紧趁樱花季落下帷幕前,选家酒吧来场味蕾的赏樱盛宴吧!

Closet Restaurant & Bar地址:台北市大安区忠孝东路四段101巷15号电话:02-2731-7919营业时间:18:00~凌晨02:00刷卡:可。收1成服务费。Bar Mood Taipei地址:台北市大安区敦化南路一段160巷53号电话:0905-773-621营业时间:18:00~凌晨01:00,週五、六延长至凌晨02:00。刷卡:可。座位区收1成服务费。Le Kief菱玖洋服地址:台北市大安区光复南路308巷36号电话:02-2752-5009营业时间:19:00~凌晨02:00,週五、六延长至凌晨03:00,週日公休。刷卡:可。收1成服务费。安慰剂地址:台北市信义区基隆路二段83号电话:02-8732-2345营业时间:20:00~凌晨02:00,週五、六延长至凌晨03:00。刷卡:可。收1成服务费。
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